歐李——水果界的天然鈣庫(kù)，因果實(shí)含鈣高又稱(chēng)“高鈣果”，其果肉中的 Ca含量為其他水果的 2-10倍，被人們稱(chēng)為“綠色天然鈣源” [1]。
歐李富含植物活性鈣——天然水溶性鈣，更易被人體吸收，無(wú)需輔助補(bǔ)充維生素 D。
歐李多酚促進(jìn)成骨細(xì)胞分化，增強(qiáng)鈣吸收及骨形成[2]；促進(jìn)腸道短鏈脂肪酸的合成，加速鈣溶解，提高膳食中身體已攝入的其他鈣源吸收，提高補(bǔ)鈣效率。
解決補(bǔ)鈣溶解差、難吸收、易殘留等歷史性難題，歐李植物鈣區(qū)別于普通碳酸鈣，避免體內(nèi)結(jié)石負(fù)擔(dān)、腸胃病等副作用問(wèn)題。
[1]張美莉,鄧秋才,楊海霞等.內(nèi)蒙古歐李果肉和果仁中營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].氨基酸和生物資源,2007,29(04):18-20.
[2]崔清宇.歐李果實(shí)多酚的組成及其抗絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的機(jī)制研究[D].北京中醫(yī)藥大學(xué),2021.
得高精選的歐李鮮果肉中，原花青素含量高達(dá)1082 mg/100g FW[3]，具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤等多種生物活性[4]。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)原花青素能夠高效地清除衰老細(xì)胞，喂原花青素的小鼠可以延長(zhǎng)干預(yù)后壽命64.2%。其關(guān)鍵特征之一是能夠清除各種細(xì)胞類(lèi)型和應(yīng)激源中的衰老細(xì)胞，包括復(fù)制、致癌基因、照射和化療[5]。
原花青素還可以抑制消化酶，發(fā)揮降血糖作用；增加腸道有益菌屬豐度，顯著改善腸道黏膜免疫;有效降低肝臟中的脂質(zhì)積累，顯著降低總膽固醇。
[3]Li W, Li O, Zhang A, et al. Genotypic diversity of phenolic compounds and antioxidant capacity of Chinese dwarf cherry (Cerasus humilis (Bge.) Sok.) in China[J]. Scientia Horticulturae, 2014,175:208-213.
[4]白東海.歐李果實(shí)類(lèi)黃酮物質(zhì)提取,組分鑒定及抗氧化能力研究[D].山西農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.
[5]Xu Q , Fu Q , Li Z ,et al.The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice [J].Nature Metabolism, 2021.
[6]LiZ,FreyJL, Wong G W, et al. Glucose transporter-4 facilitates insulin-stimulated glucose uptake in osteoblasts[J]. Endocrinology, 2016, 157(11): 4094-4103.
[7]劉旭亮,郝占西,李瑤等.益生元對(duì)機(jī)體鈣吸收及骨健康調(diào)節(jié)作用的研究進(jìn)展 [J]. 現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué) ,2022,49(06):1036-1042.
歐李屬于薔薇科櫻桃屬矮生灌木果樹(shù)，是中國(guó)特有果樹(shù)。歐李果肉中含有鈣、維生素、氨基酸與原花青素等多酚物質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四月中旬花期10天
幼果膨大期
膨大轉(zhuǎn)色期
七月中旬成熟期
春秋時(shí)期，《詩(shī)經(jīng)》農(nóng)事詩(shī)中就出現(xiàn)有關(guān)歐李的記載。三國(guó)時(shí)期陸璣所撰的《毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏·棠棣之華》對(duì)歐李的生長(zhǎng)習(xí)性作了簡(jiǎn)要描述?？滴跄觊g，“歐李”作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇室。從春秋至清朝，在史書(shū)中記載的歐李已有近 3000年的歷史。
李時(shí)珍在《本草綱目 · 木部 · 郁李》中記錄了歐李的醫(yī)藥配方及主要功效。主治：小兒驚痰實(shí)，二便不通；腫滿(mǎn)氣急，睡臥不得；心腹脹滿(mǎn)，氣急喘息，腳氣浮腫；皮膚血汗。
《韃靼西藏旅行記》記述了張誠(chéng)蒙古游記，歐李治療腸胃不適的神奇作用。神父感到胃口全無(wú)，不能吃任何食物。后采歐李食之，腸胃動(dòng)力恢復(fù)。
歐李果實(shí)類(lèi)黃酮可以通過(guò)促進(jìn)成骨細(xì)胞生成和抑制破骨細(xì)胞生成來(lái)改善骨質(zhì)疏松癥。
“歐李”名稱(chēng)的命名經(jīng)歷了較長(zhǎng)的歷史時(shí)期。河南伏牛山區(qū)稱(chēng)歐李為“牛李”，山西中條山區(qū)稱(chēng)歐李為“牛鈴核”。但這兩地中群眾均發(fā)“牛”音為“ou”，與“歐”同音。
1937 年，學(xué)者陳嶸在《中國(guó)樹(shù)木分類(lèi)學(xué)》中把歐李一名正式刊出，人們便以“歐李”來(lái)記述。
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由左至右依次為：一種歐李原花青素、其制備方法、其應(yīng)用和藥物；一種調(diào)節(jié)腸道菌群的歐李復(fù)合發(fā)酵液及其制備方法；一種歐李鈣片及其制備方法。
得高——
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果轉(zhuǎn)化基地
“得高歐李鈣”國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利·
北京中醫(yī)藥大學(xué)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目
配 方：歐李粉、赤蘚糖醇、乳礦物鹽、低聚果糖、三氯蔗糖
配 方：山梨糖醇、歐李粉、乳礦物鹽、低聚果糖、硬脂酸鎂
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